饵块怎么炒
炒饵块的家常做法?
主料 饵块适量 辅料 火腿适量 韭菜适量 荷兰豆适量 酸菜适量 葱适量 酱油适量 辣椒油适量 步骤1 把饵块切成寸方小薄片,加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆。
炒饵块家常做法?
用料 香米饵块 1个 腌肉 适量 生抽 1勺 菜籽油 1勺 蚝油 1勺 豌豆尖 适量 做法步骤 1、准备材料。 2、锅中热油。 3、将腌肉放入锅中,炒熟。 4、倒入饵块,翻炒。
炒饵块怎么做更好吃?
步骤 2 第二种 ?煮饵块 又称 小锅饵块 食材:饵块350g(可以切成条状或丝状) 豌豆尖50g 韭菜 30g(切成三厘米段) 腌菜30g 酱油2大勺 猪肉沫100g 盐味精适量 想。
饵块的家常做法大全?
3.出锅,香喷喷的炒饵块丝就完成啦。再配上一碗汤,味道棒极了。 1.把饵块切成寸方小薄片,加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制,浇以甜、咸酱油,拌以。
炒饵块 做法是什么的-九州醉餐饮网
蒸饵丝 选取刚刚宰杀的新鲜猪后腿、肘子、腹部的上等优质肉,在栗炭火上用猛火将外表烧焦,然后放进温水里浸泡一下后再将(火胡)渣刮洗干净,现出金黄。
怎样才能把饵块炒得又软又不粘?
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。炒饵块菜谱简介 每年农历的大年初二,昆明人传统都要炒饵块吃。把饵块切成寸方小薄片,加火腿片、酸。
腾冲炒饵块做法?
步骤 1.超市买来的饵块, 2.将买来的饵块切成一寸大小菱形备用 3.现在锅内放少许油爆香五花肉, 4.用五花肉爆出来的油炒胡萝卜,放入葱头爆香, 5.将黄瓜、饵块。
饵块的家常做法?
2,热锅放油,放入饵块丝翻炒2分钟,依次加入白菜丝、火腿丝翻炒,直至饵块变软,放入盐、少许生抽、鸡精。 3,出锅,香喷喷的炒饵块丝就完成啦。再配上一碗汤。
怎样才能把饵块炒得又软又不粘?
滇味炒饵块做法 用料:饵块250克、腊肉250克、酸菜150克、小白菜1小把、食盐少许、葱适量、老抽适量、植物油少许、白糖适量。 1、饵块切薄片,大小要一致。 2。
昆明最家常的炒饵块是怎么做的?
饵块切成一寸见方小薄片加云腿丝、肉片、鸡蛋、蔬菜等炒,就成了既可做主可以佐餐的炒饵块,其中最出名的要称“大救驾”。 炒饵块最显饵块的丰采,所以每年农历。
炒饵块做法：
1、准备材料：饵块５００克、白菜３００克、肉１８０克、葱２根、剁椒适量、生抽１勺、淀粉适量、盐和味精适量、料酒少许。
2、饵块切片，白菜、葱切丝备用。
3、肉片放入生抽、料酒和淀粉拌匀腌制１０分钟。
4、热锅放入切下的肥肉炸出油。
5、把油渣推一边，下肉片翻炒至变色断生铲起来备用。
6、炒肉片的油留锅里，下白菜翻炒至变软。
7、下剁椒炒匀，在下饵块翻炒片刻，太干的话可以放少许水。
8、待饵块炒软放入葱和肉片继续翻炒，调味即可。
饵块简介：
1、饵块可做成各种形状，除长丝叫饵丝外，其余不论饼形、卷形、块形都叫“饵”。饵块在昆明民俗中是过年必吃的，平时也或炒或煮或烧无不宜，边陲百姓热衷于“饵食”，执传统而不堕，已数千年。饵块切成一寸见方小薄片加云腿丝、肉片、鸡蛋、蔬菜等炒，就成了既可做主食也可以佐餐的炒饵块，其中最出名的要称“大救驾”。
2、制作饵块的原料其实就是大米，只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。先将泡过的米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟时取出，放进碓窝里舂。待熟米舂打成面状后，取出放到案板上搓揉，然后做成砖状，这就是饵块了。也有用木模压制成饼状的，木模上有喜字、寿字、福字、鱼、喜鹊之类的图案，压制出的饵块饼也就有各种花样了。
