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澳洲牛板腱一般怎么做好吃

澳洲牛板腱一般怎么做好吃

牛板腱做法大全?

1、板腱牛排130克、黄油1盒、黑胡椒酱1、西红柿1个。 2、方法:将速冻的新鲜原切板腱牛排放入冷水中,解冻至完全软化备用,放置室内自然解冻最佳。 3、平底锅大。

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澳洲小牛腱提前一晚从冷冻室取出放入冷藏室自动解冻,并用厨房用纸擦干。煎锅预热加入橄榄油,油温7成热时放入小牛腱,待一面煎至变色后,翻面继续煎。。

牛板腱的吃法?

黄豆焖牛腱是一道十分美味又健康的牛腱的做法,首先将牛腱放入清水中焯一下,然后将牛肉放入清水中,加入老抽、大料、桂皮、花椒一起煮一个小时,加入提前一天泡。

牛板腱做法?

制作流程1、牛板腱子买来洗干净红烧牛腱子2、切成块,放到冷水里煮。3、水开了烧5分钟4、捞出,再用水冲干净5、 锅里加点油,放入葱、姜、辣椒、桂皮、茴香、豆。

澳洲谷饲板腱做法?

步骤 1 山姆采购澳洲板腱薄牛排,厨房纸吸干表面水份,双面撒盐、黑胡椒腌制 步骤 2 洋葱切圈 芦笋去皮切片 步骤 3 拿盘子铺锡纸,底部抹一层橄榄油,防蔬菜粘住。

澳洲牛腱肉怎么做好吃?

澳洲牛肉是比较优质的牛肉,可以建议做成牛排。 具体做法略举一种: 黑椒牛排: 1、澳洲牛肉先切成厚约1公分的片,再在两面用刀背剁交叉花刀形,以便。

酱牛板腱?

1。牛腱清洗后,与凉水入锅,煮开等牛腱表面断血水后,捞出洗净血沫,再放入锅内,另加冷水,水要高出肉1寸半到2寸,加入1,2调料。 2。煮开后,改中火,1小时10。

板腱的家常做法?

1、板腱牛排130克、黄油1盒、黑胡椒酱1、西红柿1个。 2、方法:将速冻的新鲜原切板腱牛排放入冷水中,解冻至完全软化备用,放置室内自然解冻最佳。 3、平底锅大。

炒牛板腱的家常做法?

板腱牛排是牛的哪个部位 板腱牛排的流行度不是特别高,它取自牛肩胛部位,也被叫做牡蛎肉。它的鲜嫩程度跟肋眼牛排差不多,但由于它含有肉筋,所以吃起来的口感。

m9牛肉板腱怎么做好吃?

步骤 1 牛板腱洗净吸干水分 步骤 2 柠檬切片腌牛板腱,2分钟。用手挤出柠檬汁,柠檬片扔掉 步骤 3 加油热锅,放肉,调小火,慢煎,来回翻面 步骤 4 途中均匀加海。

澳洲牛板腱一般怎么做好吃

澳洲小牛腱

原料:澳洲带骨牛腱500g。

调料:红葡萄酒400ml,生抽15ml,盐5g,冰糖15g,橄榄油2ml。

香料:百里香数支(可省略),香叶2片,小茴香1g,陈皮1g,桂皮1块,京葱1段,蒜4瓣。

做法:

1、澳洲小牛腱提前一晚从冷冻室取出放入冷藏室自动解冻,并用厨房用纸擦干。

2、煎锅预热加入橄榄油,油温7成热时放入小牛腱,待一面煎至变色后,翻面继续煎。目的是为了锁住里面的肉汁。

3、煎好的小牛腱放入铸铁锅里,加上红葡萄酒、生抽。如果没有充足的葡萄酒也可以用高汤或者清水补足,加入量约为带骨小牛腱的一半为宜。

4、放入冰糖、盐和所有香料。铸铁锅先在火上把汤汁煮开,然后再放入烤箱。如果没有烤箱的,也可以在火上一直炖煮,就是需要添加多一些的汤汁,因为火苗的沸点高,比烤箱容易多耗掉汤汁。

5、铸铁锅的锅盖用锡纸包好,一个是密封传热,一个是避免烹饪完不好刷。

6、盖好锅盖,放入预热好的180度烤箱中下层,烘烤约1个半小时左右。中途取出,给肉翻一个面继续烘烤即可。待肉质软烂即可取出。